¡Es un verdadero privilegio hablarte del Mil Demonios Espumante Extra Brut! Esta excepcional creación de Bodega “Sin Reglas” es un espumante 100% Pinot Noir, proveniente de los viñedos del Valle de Uco, Mendoza. Sus suelos, con arenas, limos y arcillas sobre grava, facilitan un drenaje óptimo, logrando uvas de altísima calidad. Lo más fascinante es su elaboración “champenoise”: una segunda fermentación de 60 meses en botella a 14°C, garantizando una carbonatación lenta y una burbuja fina y persistente. Además, un licor de expedición con base de ron le aporta una sutileza dulce y una rica gama de sabores.

Por todo esto, te invitamos a conocer más sobre Bodega Sin Reglas y, por supuesto, a explorar nuestra selección completa de espumantes en nuestra web.

Notas de Cata del Mil Demonios Espumante Extra Brut

¡Animate, entonces, a descorchar sus secretos!

• Vista: Color brillante, con una burbuja fina y persistente que cautiva.
• Nariz: Un bouquet complejo. Predominan los frutos rojos (clásico del Pinot Noir), con notas dulces y avainilladas, así como matices por su larga crianza y el licor de expedición.
• Boca: Acidez equilibrada y una burbuja fina. Además, encontrarás una sutil dulzura, taninos suaves y un fondo de chocolate-tabaco, contribuyendo a una rica paleta de sabores. La persistencia es moderada y muy placentera.

Maridaje Sugerido

Este espumante es sumamente versátil. Es ideal como aperitivo, pero también combina de maravilla con mariscos, pescados grasos y carnes blancas. Asimismo, es perfecto con postres a base de frutas o como acompañamiento en celebraciones y momentos especiales.

Ficha Técnica

• Origen de las Uvas: Valle de Uco, Mendoza
• Varietal: 100% Pinot Noir
• Volumen: 750ml
• Graduación Alcohólica: 11.7% Vol.
• Tipo: Espumante, Extra Brut.
• Bodega/Proyecto: Bodega “Sin Reglas”
• Método de Elaboración: Tradicional (segunda fermentación en botella)
• Crianza: 60 meses de segunda fermentación en botella
• Potencial de Guarda: 7 a 10 años
• Temperatura de Servicio Recomendada: 6-8°C

(Nota: La cosecha de la partida actual puede variar. La foto puede mostrar una cosecha específica, pero se enviará la disponible en stock al momento de la compra. Si desea consultar las añadas disponibles, por favor contáctenos antes de realizar su pedido.)