¡Preparate para un vino rosado con una profunda conexión con la historia argentina! Criolla Argentina Criolla Chica Reserva es una joya de Bodega Niven. Esta variedad, también conocida como Listán Prieto, fue una de las primeras uvas en pisar tierras americanas, traída por los colonizadores españoles y propagada por jesuitas e inmigrantes hace más de 400 años. Además, sus parrales, plantados entre las décadas del 30 y 40, brindan plantas equilibradas y añosas.

El proceso de elaboración es una verdadera expresión artesanal: las uvas se cosechan a mano, se descobajan manualmente y se fermentan con levaduras nativas. Incluso, los remontajes los realizaron con un antiguo pisón de madera. Finalmente, este vino es desvinado y criado en barricas de roble americano y francés por 8 meses. Si valorás la historia, la nobleza de una variedad resistente y un proceso de elaboración con “lindos recuerdos”, ¡este rosado te va a encantar!

Por todo esto, te invitamos a conocer más sobre Bodega Niven y, por supuesto, a explorar nuestra selección completa de vinos rosados en nuestra web.

Notas de Cata de Criolla Argentina Criolla Chica Reserva

• Vista: Al servirlo, vas a observar un color rosado salmón brillante y atractivo.
• Nariz: Al acercarlo, vas a sentir aromas delicados y complejos. Se perciben notas de frutos rojos pequeños y frescos, como frutillas y cerezas, con sutiles toques florales y especiados de su crianza en roble.
• Boca: Al probarlo, su entrada es fresca y elegante, con una acidez equilibrada y taninos suaves. Vas a sentir sabores frutales con un toque de vainilla y especias dulces, culminando en un final largo y persistente.

Maridaje Sugerido

Para este Criolla Argentina Criolla Chica Reserva, pensá en platos que armonicen con su estructura y complejidad. Por ejemplo, va excelente con pescados grasos como el salmón, carnes blancas asadas (pollo o cerdo), o incluso platos de cocina mediterránea. También, es el compañero ideal para una tabla de quesos semi-curados y embutidos. Por lo tanto, es perfecto para una cena especial o para disfrutar en una tarde de otoño.

Ficha Técnica

• Productor: Bodega Niven
• Tipo: Vino Rosado
• Varietal: Criolla Chica Reserva (también conocida como Listán Prieto)
• Origen: Junín, Mendoza, Argentina
• Elaboración: Cosecha manual, descobajado a mano, fermentación con levaduras nativas, remontajes con pisón de madera. Crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés.
• Alcohol: 13.8% Vol.
• Volumen: 750ml
• Temperatura de servicio: Entre 10°C y 12°C

(Nota: La cosecha de la partida actual puede variar. La foto puede mostrar una cosecha específica, pero se enviará la disponible en stock al momento de la compra. Si desea consultar las añadas disponibles, por favor contáctenos antes de realizar su pedido.)