Viajá al corazón de la tradición vitivinícola argentina con Criolla Argentina Blanco de Criollas. Esta propuesta de Bodega Niven, elaborada en Junín, Mendoza, es un homenaje a las variedades autóctonas. De hecho, proviene de una mezcla única de uvas criollas de un parral centenario: Pedro Giménez, Torrontés Mendocino y Malvasía Criolla.

El cuidado del viñedo es natural y la cosecha manual, en pequeños carros. Además, se realiza una maceración pre-fermentativa de 24 horas con pieles, antes de prensar. Finalmente, todo el jugo se co-fermenta en piletas de concreto, utilizando levaduras y bacterias nativas. Este proceso artesanal da vida a un blanco seco de gran carácter y pureza. Si buscás un vino que exprese la autenticidad del terruño mendocino y la historia de sus variedades, ¡este Blanco de Criollas te cautivará!

Por todo esto, te invitamos a conocer más sobre Bodega Niven y, por supuesto, a explorar nuestra selección completa de vinos blancos. en nuestra web.

Notas de Cata de Criolla Argentina Blanco de Criollas

• Vista: Al servirlo, vas a notar un color amarillo verdoso brillante y límpido.
• Nariz: Al acercarlo, vas a sentir aromas frescos y complejos. Destacan notas de frutas blancas como peras y manzanas, toques florales, hierbas frescas y un sutil carácter mineral, reflejo de su elaboración.
• Boca: Al probarlo, su entrada es seca y refrescante, con una acidez vibrante que le aporta gran vivacidad. Vas a sentir los sabores frutales, con una textura fluida y un final persistente y limpio, que invita a seguir bebiendo.

Maridaje Sugerido

Para este Criolla Argentina Blanco de Criollas, pensá en platos que acompañen su frescura y autenticidad. Por ejemplo, va genial con pescados blancos a la plancha, mariscos frescos, o ensaladas con pollo grillado. También, es el compañero ideal para una paella de mariscos o cocina vegetariana ligera. Servilo entre 8°C y 10°C para disfrutar al máximo de su expresión. Por lo tanto, es perfecto para el aperitivo o para acompañar comidas al aire libre.

Ficha Técnica

• Productor: Bodega Niven
• Tipo: Vino Blanco
• Varietal: Blend de uvas criollas (Pedro Giménez, Torrontés Mendocino, Malvasía Criolla)
• Origen: Junín, Mendoza, Argentina
• Elaboración: Parral centenario, cuidado natural del viñedo, cosecha manual. Maceración con pieles 24hs, co-fermentación en pileta con levaduras y bacterias nativas en vasijas de concreto.
• Alcohol: 12.3% Vol.
• Volumen: 750ml
• Temperatura de servicio: Entre 8°C y 10°C

(Nota: La cosecha de la partida actual puede variar. La foto puede mostrar una cosecha específica, pero se enviará la disponible en stock al momento de la compra. Si desea consultar las añadas disponibles, por favor contáctenos antes de realizar su pedido.)