Preparate para una experiencia sensorial profunda con el Collovati Malbec, un vino que te transporta a la singularidad de Sañogasta, en La Rioja. Fruto de la pasión vitivinícola de Javier Collovati y la elaboración de Valle de la Puerta S.A., este tinto monovarietal nace de un pequeño viñedo de solo 1.7 hectáreas. Es, por lo tanto, una auténtica expresión del terroir, con una personalidad única que va a capturar tus sentidos.

Al descorcharlo, vas a percibir aromas complejos y seductores de frutos rojos, entrelazados con toques de canela, vainilla, avellanas y, además, un sutil cuero y mentol. En boca, sus taninos suaves y redondos, junto con una textura aterciopelada, te van a brindar un paladar frutado y especiado. Finalmente, su persistente final te va a deleitar con notas de chocolate y regaliz.

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Notas de Cata del Collovati Malbec

• Vista: Rojo intenso con reflejos bordó, límpido y brillante.
• Nariz: Aromas complejos de frutos rojos (cerezas, ciruelas), canela, vainilla, avellanas y toques de cuero y mentol.
• Boca: Entrada suave y redonda, con taninos aterciopelados. Paladar frutado y especiado. Finalmente, un final persistente con notas de chocolate y regaliz.

Maridaje Sugerido

El Collovati Malbec es un tinto con carácter que invita a maridajes elaborados. Por ejemplo, va excelente con carnes rojas asadas a la parrilla, como un ojo de bife o un cordero. También es ideal para acompañar guisos de cocción lenta, risottos con hongos o quesos de pasta dura y curados. En resumen, es el compañero perfecto para transformar una comida en una experiencia gastronómica inolvidable.

Ficha Técnica

• Origen de las Uvas: Sañogasta, La Rioja, Argentina (Viñedo de 1.7 hectáreas).
• Varietal: 100% Malbec.
• Volumen: 750ml.
• Graduación Alcohólica: 13,8 % Vol.
• Tipo: Vino Tinto, Monovarietal.
• Productor/Marca: Collovati / Valle de la Puerta S.A.
• Temperatura de Servicio Recomendada: 16-18°C.

(Nota: La cosecha de la partida actual puede variar. La foto puede mostrar una cosecha específica, pero se enviará la disponible en stock al momento de la compra. Si desea consultar las añadas disponibles, por favor contáctenos antes de realizar su pedido.)