Preparate para una experiencia diferente con el Collovati Corbeau Noir Bonarda, un blend tinto que te invita a explorar la diversidad de La Rioja. Esta creación de Collovati combina de forma magistral la intrigante cepa Corbeau Noir con la clásica Bonarda, revelando una personalidad compleja y muy atractiva. Es, por lo tanto, una opción ideal si buscás salir de lo convencional y deleitar tu paladar con algo nuevo.

Al descorcharlo, vas a notar aromas intensos que combinan la fruta negra con toques especiados y sutiles notas balsámicas. En boca, sus taninos son suaves y redondos, lo cual le confiere una textura aterciopelada y un cuerpo equilibrado. Así mismo, su final persistente te va a invitar a reflexionar sobre la riqueza de este blend.

Por todo esto, te invitamos a conocer más sobre Javier Collovati y, por supuesto, a explorar nuestra selección completa de vinos tintos en nuestra web.

Notas de Cata del Collovati Corbeau Noir Bonarda

• Vista: Rojo violáceo profundo e intenso.
• Nariz: Aromas a frutos negros (moras, arándanos), especias dulces (pimienta, clavo) y toques balsámicos.
• Boca: Entrada suave y con buen cuerpo. Presenta taninos redondos y una acidez equilibrada. Finalmente, el paladar es frutado, especiado y el final es largo y persistente.

Maridaje Sugerido

El Collovati Corbeau Noir Bonarda es un blend versátil que armoniza con una gran variedad de platos. Por ejemplo, va excelente con carnes de caza menor, como un conejo estofado, o con pastas rellenas con salsas intensas. También es ideal para acompañar tablas de quesos maduros y charcutería. En resumen, es el compañero perfecto para una cena especial o para maridar con preparaciones más complejas.

Ficha Técnica

• Origen de las Uvas: Sañogasta, Chilecito, La Rioja, Argentina (Viñedo de 1.7 hectáreas).
• Varietal: 100% Bonarda.
• Volumen: 750ml.
• Graduación Alcohólica: 14,5% Vol.
• Tipo: Vino Tinto, Monovarietal, de Autor.
• Productor/Marca: Collovati / Javier Collovati (Valle de la Puerta S.A.)
• Temperatura de Servicio Recomendada: 16-18°C.

(Nota: La cosecha de la partida actual puede variar. La foto puede mostrar una cosecha específica, pero se enviará la disponible en stock al momento de la compra. Si desea consultar las añadas disponibles, por favor contáctenos antes de realizar su pedido.)